Бельгия в представлении не нуждается. Все мы наслышаны о ее легендарном пиве с тысячами сортов, неповторимом шоколаде и великих фламандских художниках, чьи полотна украшают лучшие музеи мира. Кто-то вспоминает бельгийца Ван Дамма, а у некоторых перед глазами встает скульптура мальчика, не стесняющегося публики – уже классика брюссельского туризма. Но при все при этом Бельгия умеет удивлять.
Знаете ли вы, что «бельгийские» вафли в Бельгии не водятся? Есть, к примеру, брюссельские или льежские – с хрустящей корочкой или карамелизированные, – а «бельгийскими» они стали уже в США, на выставке 1964 года.
Сортов бельгийского пива – почти 1500. А все потому, что в стране нет никаких законов о «чистоте пива», ограничивающих набор ингредиентов – как, к примеру, в Германии. Так что добавляют бельгийцы в пиво что душа пожелает: фрукты, пряности, мед и на что еще хватит фантазии. Ламбик вообще – уникальный бельгийский способ получения пива. В его производстве не используют дрожжи, а полагаются на естественное брожение с помощью «диких» микроорганизмов из воздуха. Пиво бродит в открытых чанах, а затем созревает в деревянных бочках годами, как вино. Результат – насыщенный, сложный вкус с кислинкой, терпкостью и фруктовыми нотками, который точно не спутаешь с лагером из супермаркета.
Шоколад бельгийцы, конечно, не изобрели, а вот пралине – шоколадные конфеты с начинкой – таки да.
Картофель фри – отнюдь не американское творение и даже не французское (french fries), как можно подумать из английского названия. Хотя на эту тему, конечно, между французами и бельгийцами ведутся ожесточенные дискуссии.
Из других совсем не очевидных бельгийских изобретений, но которыми многие без сомнений пользуются в повседневной жизни, можно назвать прародителя пластика бакелит, асфальт, роликовые коньки, оральные контрацептивы – все и не перечислить.
Сначала они придумали картошку фри, пралине, усовершенствовали вафли и произвели тонны шоколада и гектолитры пива. А затем один из бельгийских ученых решил ввести понятие индекса массы тела (ИМТ). Видимо, чтобы можно было проверить, не переборщили ли вы с традиционными бельгийскими вкусняшками.
Кстати говоря, к созданию www – интернета один из бельгийцев тоже приложил руку – в соавторстве с американцем. Формат изображений JPEG – и вовсе бельгийская разработка. Так что если ваш ИМТ после поездки по Бельгии все еще в пределах нормы, можете гордиться собой и смело выкладывать гигабайты фоточек во всемирную сеть.
Бельгия достаточно молодое государство: ей нет еще и 200 лет. Но скучной ее вряд ли назовешь – на довольно небольшой территории уживаются три региона: говорящая по-нидерландски Фландрия, франкоязычная Валлония, и Брюссельский регион, где говорят и по-нидерландски, и по-французски. Немецкоговорящие бельгийцы тоже имеются. Сказать, что они друг друга любят – немного преувеличить жестокую правду жизни, но тем не менее живут мирно, несмотря на имеющиеся различия во взглядах на жизнь и общество.
Брюссель – это не только вафли и справляющие нужду на людях мальчики с девочками (увековеченные в камне), но и административная столица Евросоюза, где заседают Еврокомиссия и Европарламент.
Бельгия еще и чемпион по плотности замков на квадратный километр площади: на чуть более чем 30000 кв.км территории (для сравнения – площадь Киевской области около 28000) раскинулось около 3000 замков, дворцов и всяческих знатных имений. Среди других довольно уникальных архитектурных строений (встречаются такие и на севере Франции) – белфорты, или беффруа – городские (не церковные) башни, символы самоуправления города. В свое время они служили для административных и оборонительных целей, а также использовались для хранения городских ценностей.
Бегинажи – тоже одна из местных особенностей, наряду с Нидерландами. Это временами целые женские кварталы, куда удалялись вдовы, дамы без приданого или не желающие выходить замуж женщины для праведной жизни. При этом они не были и не собирались становиться монашками. Такая себе лайт-версия монастырей, где одинокие женщины чувствовали себя защищенно – и при этом довольно свободно.
Теперь небольшие тизеры по городам из бельгийского маршрута – раньше таким не «страдала» в рассказах о поездках, решила немного поэкспериментировать.
Шарлеруа
Этот город многие изучают из окна автобуса, следующего проездом из местного бюджетного аэропорта Брюссель-Шарлеруа – например, в сам Брюссель. Хотя «бюджетный» – это еще как посмотреть. Ведь даже туалеты по прилету платные, я уж молчу про стоимость воды.
С самим городом лично у меня произошло довольно шапочное знакомство – в виде вечернего приезда и ночевки, а затем отъезда на автобусе обратно в аэропорт в конце путешествия. Так что не удалось оценить ни его промышленное прошлое, ни художественное настоящее в виде уличных граффити, музеев современного искусства и фотографии.
В городе даже замок свой имеется. Но, возможно, как-нибудь в другой раз.
Динан
За открыточными видами – вам сюда. Точно будет что показать в инстаграме! Цитадель на скале, отражающаяся в реке – при этом пешком туда карабкаться необязательно. Самые джазовые инструменты – на каждом шагу. И более приземленные вещи тут найдутся – ведь это родина всемирно известного бельгийского пива, еще и с солидной историей – прямо из монастырских подвалов. А если времени или энергии слишком много, а красот все еще недостаточно – можно отправиться в находящийся неподалеку «мини-Версаль».
Гент
Зачем студенты осадили местный средневековый замок? Почему тут едят носики? Как связаны жители с петлей висельника? «Доедем» в рассказе до этого города – и многое прояснится.
Средневековое прошлое – и бесшабашное студенческое настоящее. Современная архитектура и готика, дракон, охраняющий город с высоты, и агнец с полотна, ставшего мировым шедевром, живописные каналы и реки пива – в Генте это сочетается естественно. Обычно его затмевает расположенный неподалеку Брюгге, но дайте городу шанс себя показать. Возможно, именно он окажется вашим любимцем.
Брюгге
Залечь на дно в Брюгге – шикарная идея, особенно если закончить путешествие более оптимистично, чем герой Колина Фаррелла из одноименного фильма.
Средневековый вайб здесь чувствуется повсюду, но на самом деле большинство зданий и других архитектурных красот были построены в 16 веке и позже, а многие были отреставрированы в неоготическом стиле уже в 19 и даже 20 веках.
Прекрасные лебеди на каналах – это не для милых селфи туристов. С ними связана очередная легенда.
А знали ли вы, что бывают пивные трубопроводы? Здесь и такое имеется. По нему течет популярное пиво под названием Brugse Zot («Брюггский дурачок») – прозвище, которое носят и сами жители. Почему? Выясним в части, посвященной этому городу.
Побережье
Длина морского побережья составляет всего около 67 километров – от французской до нидерландской границы или в обратном порядке. По пути встречаются такие похожие и при этом такие разные морские города, каждый со своим характером.
При желании вдоль моря можно прокатиться на уникальном в своем роде прибрежном трамвае (Kusttram). Маршрут начинается с города Де Панне на юге и заканчивается Кнокке на севере. Можно купить билет на весь день, выходить на каждой остановке, наслаждаться морем, дюнами, местной архитектурой – и снова возвращаться. Весь путь от конечной до конечной в одну сторону длится около двух с половиной часов. Но к чему просто поставить галочку?
Антверпен
Лучшие друзья Антверпена – это бриллианты. Именно здесь изобрели идеальную форму огранки алмазов, чтобы бриллианты сияли во всю силу. Даже сегодня можно пройтись по алмазному кварталу или зайти в музей DIVA.
Но не бриллиантами едиными. Антверпен иногда называют «городом печенья». Все потому, что здесь, в отличие от соседних поселений, пекли выпечку ежедневно. Так что рабочие могли наслаждаться любимыми вкусами и в будни, а не только по выходным или праздникам.
Любителям искусства тоже есть чем заняться – это родина Рубенса, а церкви скорее похоже на музеи. Зато центральный вокзал когда-то восхищенно прозвали «собором».
Без легенд тоже не обошлось – кровожадный гигант, летящие в реку отрубленные руки и смелый победитель – захватывающе, не правда ли?
Лир
Милый городок с жителями – «бараньими головами». Так исторически сложилось, а почему – расскажу позже.
Поражает фантастическими часами на башне, которые чего только ни показывают: тут вам и банальное время, и дни недели, и знаки зодиака, и фазы луны.
Здесь встретился святой с еще одним небанальным именем Гуммар, который является покровителем города и дал имя местному пиву. В Лире находится один из старейших бегинажей Фландрии – приятно пройтись по этому уголку умиротворения и покоя. Бегинаж действовал вплоть до 20 века.
Если Лир попадется на маршруте, очень даже стоит посвятить ему несколько часов вашего времени, особенно после шумных городов с толпами туристов.
Мехелен
Мехелен по-французски звучит как Малин и славится малиновым звоном. Может, кто-то думал, что это с ягодой связано? Но нет. Именно здесь в Средневековье разработали удачный сплав для литья колоколов с особо звонким «голосом».
Если не пугают трудности и погода располагает, можно подняться по более чем 500 ступенькам на башню Румольда, названной в честь местного святого – виды откроются восхитительные. Можно разглядеть и Брюссель, и Антверпен.
В прошлом – это город двух Маргарит: Маргариты Йоркской и Маргариты Австрийской. Во времена последней Мехелен даже был столицей Испанских Нидерландов. Здесь же запустили первую железную дорогу в Бельгии. Так что не так уж скромен этот город.
Хочется более земных радостей? Добро пожаловать в старейшую бельгийскую пивоварню Het Anker.
А еще местные однажды неудачно попытались потушить небесное светило, за что и получили прозвище «гасители луны». Но подробности – чуть позже.
Левен
Удивительно, но жители почти каждого бельгийского города имеют свое забавное прозвище, связанное с историей или местными легендами. У левенцев это «коровьи стрелки» – не каждый ведь умудрится перепутать вражеское войско со стадом коров. А коровок-то жалко.
Но славится город не этим, а в первую очередь своим университетом, статуей Фонске – заливающим в голову то ли знания, то ли пиво, а также кружевной ратушей, издалека напоминающей многослойный свадебный торт.
Здесь варят знакомое многим пиво Stella Artois. Но какие студенты и настоящие ценители ограничатся одним сортом пива? Именно таких путешественников зовет и манит одна из улиц города, названная самой длинной барной стойкой Европы, где пиво, коктейли и другие напитки льются рекой до самого утра.
Намюр
И вот мы наконец попали на настоящую родину картофеля фри! По крайней мере, именно столица Валлонии приписывает себе такую славу. Так что местным жителям есть чем гордиться.
А если в к возвышенному – то добро пожаловать в местную цитадель Намюр. Говорят, это одна из крупнейших крепостей Европы. До истины докопаться сейчас довольно сложно, ведь все эти оборонительные строения не раз перестраивались за свою историю. Зато можно с высоты полюбоваться на слияние местных рек Мез (Meuse – фр. вариант) / Маас (Maas – нидерландский) и Самбра / Самбры (Sambre), а также прогуляться по подземельям цитадели.
Ссылки на все части рассказа про Бельгию
Большинство городов в Бельгии называются по-разному на нидерландском и французском, что видно по названиям в скобочках, хотя бывают и исключения.
- Шарлеруа (Charleroi)
- Динан (Dinant)
- Гент (Gent / Gand)
- Брюгге (Brugge / Bruges)
- Побережье Северного моря (De Kust / La Côte) – Blankenberge, De Haan / Le Coq, Niewpoort / Nieuport, Oostende / Ostende
- Антверпен (Antwerpen / Anvers)
- Лир (Lier / Lierre)
- Мехелен (Mechelen / Malines)
- Левен и Брюссель (Leuven / Louvain, Brussel / Bruxelles)
- Намюр (Namen / Namur)