Гент считается студенческим городом благодаря одному из крупнейших бельгийских университетов здесь расположенных. Со студентами связано довольно много забавных историй, а одна из них с местным средневековым замком Гравенстен. Дело в том, что замок этот был осажден лишь раз и именно местными студентами в 1949 году. Таким образом они протестовали против повышения цены на пиво, «отстреливаясь» из замка гнилыми фруктами. Цены все равно подняли, но по крайней мере студенты повеселились и привлекли к себе внимание.